Sylvestre Wahid

**Sylvestre Wahid** peut s 'enorgueillir de deux fois deux macarons Michelin,
puisqu'il dirige a la fois la cuisine du _Strato_ , l'hiver a Courchevel, et
celle de l' _Oustau de Baumani ere_.

Ne au Pakistan en 1975, il arrive en France a l'age de neuf ans. Il effectue
son apprentissage a Nimes, ou il est l'eleve de Thierry Marx au _Cheval
Blanc,_ puis aupr es d'Alain Soliveres aux _É lysees du Vernet_ a Paris. En
1997, il est second d'Alain Ducasse au _Plaza Ath enee, _jusqu'en 2000 ou il
rejoint New York pour seconder Didier Elena au restaurant _Alain Ducasse At
the Essex House_ , recompense par la plus haute distinction culinaire aux
États-Unis : 4 etoiles au _New York Times_. De retour en France en 2005, il
int egre le Centre de formation Alain Ducasse a Argenteuil, en qualite de
consultant, et participe a la creation de plusieurs restaurants a travers le
monde.