Contributions de Jean-Marie Pelt
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Le Vivant comme modèle (Espaces Libres - Sciences), Pour un biomimétisme radicalGauthier Chapelle, Michèle DecoustAlbin Michel
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Poisons cachés ou plaisirs cuisinés, Dialogue entre un chef et un scientifiqueJérôme Douzelet, Gilles-Éric SéraliniActes Sud
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Le journal champêtre d'Edith Holden, [notes de la vie champêtre en 1906]Edith HoldenEditions du Chêne
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La pomme, histoire, symbolique & cuisineHenry Wasserman, Michel Pastoureau, Maxime PréaudSang de la terre