Jean-François Mallet

    Biographie

    Diplômé de l'école Ferrandi, Jean-François Mallet a officié aux fourneaux avant de vivre de sa seconde passion. Les chefs, la presse et l'édition se disputent ses photographies, mais lui apprécie par-dessus tout courir le monde et les cuisines de rue, goûtant avec le même délice les recettes du quotidien et celles des jours d'exception. Simplissime – Le livre de cuisine le + facile du monde (Hachette pratique, 2015) en est la plus belle illustration.

    Contributions de Jean-François Mallet

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    • Méert
      Méert
      Geoffroy Deffrennes, Meert, Corinne Vanmerris
      Editions du Chêne