Gilles Marchal
Biographie
Chef-pâtissier à l'Hôtel Le Bristol, Paris (en 2003).
Contributions de Gilles Marchal
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La maison du chocolat, recettes mythiques & ludiques - Gilles Marchal, Véronique DurrutyGilles MarchalLa Martinière
Chef-pâtissier à l'Hôtel Le Bristol, Paris (en 2003).