- EAN13
- 9782700023039
- ISBN
- 978-2-7000-2303-9
- Éditeur
- Gründ
- Date de publication
- 21/10/1996
- Collection
- ENCYCLO (1996)
- Nombre de pages
- 478
- Dimensions
- 29 x 22,3 x 3,6 cm
- Poids
- 2106 g
- Langue
- français
- Langue d'origine
- flamand, néerlandais
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
L'encyclo de la pâtisserie
De COLLECTIF
Traduit par Martine RICHEBE, Lise Thouin, Danièle LAFARGUE, Catherine METAIS
Gründ
Encyclo
Un ouvrage très complet pour devenir un as de la pâtisserie !
Un ouvrage complet et fourmillant d'idées pour faire le tour d'un sujet, voilà le but de la collection Gründ cuisine. Des idées de desserts pour les fêtes et les grandes occasions, mais aussi des pâtisseries traditionnelles, accompagnées de conseils et astuces pour réussir à coup sûr vos gâteaux et soigner leur présentation... Un véritable voyage au royaume de la gourmandise !
Un ouvrage complet et fourmillant d'idées pour faire le tour d'un sujet, voilà le but de la collection Gründ cuisine. Des idées de desserts pour les fêtes et les grandes occasions, mais aussi des pâtisseries traditionnelles, accompagnées de conseils et astuces pour réussir à coup sûr vos gâteaux et soigner leur présentation... Un véritable voyage au royaume de la gourmandise !
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