- EAN13
- 9782110050076
- ISBN
- 978-2-11-005007-6
- Éditeur
- la Documentation française
- Date de publication
- 04/2002
- Nombre de pages
- 197
- Dimensions
- 24 x 16 x 1 cm
- Poids
- 350 g
- Code dewey
- 331.204
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Hôtellerie-restauration
héberger et restaurer l'emploi
De France, Direction du tourisme
Dirigé par Jean Gadrey
la Documentation française
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