- EAN13
- 9782816020465
- ISBN
- 978-2-8160-2046-5
- Éditeur
- Artemis
- Date de publication
- 14/09/2023
- Collection
- HORS COLLECTION (1)
- Dimensions
- 23,7 x 17,7 x 1,7 cm
- Poids
- 496 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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C'est l'heure du thé
50 recettes d'encas sucrés et salés pour un tea time so british
De Philippe Chavanne
Artemis
Hors Collection
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Réalisez un vrai tea time à l'anglaise grâce à ce livre de recettes et de conseils pour porter l'art du thé à sa plus haute distinction. Plus qu'un simple goûter, l'afternoon tea est un rituel de détente et de gourmandise, pour lequel on sort son plus beau service à thé. On l'accompagne de petits biscuits, gâteaux et mini sandwichs tout en délicatesse.
- 50 recettes de gourmandises sucrées et salées pour le thé : cider cake, crumpets, muffins, scones, shortbread, bakewell tarts, queen cake, welsh rarebit, sandwich oeuf-cresson ou concombre-cream cheese...
- L'histoire du tea time, des premières importations de thé en Europe à sa démocratisation.
- les conseils pour bien choisir et préparer le thé : les différents types de thé, le matériel, les techniques d'infusion...
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