- EAN13
- 9782226230751
- ISBN
- 978-2-226-23075-1
- Éditeur
- Albin Michel
- Date de publication
- 28/09/2011
- Collection
- A.M. CUISINE
- Nombre de pages
- 64
- Dimensions
- 19 x 19 cm
- Poids
- 328 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.645
- Fiches UNIMARC
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La pâte de pistache, à la saveur unique et généreuse, se fond dans toutes les préparations salées ou sucrées. Elle renouvelle le millefeuille et métamorphose les fruits rôtis au four. Elle apporte une touche contemporaine à un poisson et surprend dans une vinaigrette. Elle colore les cupcakes ou la pâte à crêpes et se fait toujours autant apprécier dans une panna cotta.
28 RECETTES SUCREES ET SALEES :Tartelettes aux fruits secs et caramel de pistache
Moelleux au chocolat noir, coeur de pistache
Joues de lotte coco-pistache
Crèmes renversées à la pistache, coulis de pamplemousse rose
Cookies origan, tomate séchée et pistache
Chantilly toute verte
Cobbler fruits rouges-rhubarbe pistaché
Louise Denisot est journaliste culinaire et anime plusieurs émissions et chroniques sur Cuisine TV et France Info. Elle a publié Crêpes & Co, Mes desserts, j'en suis fière et Mes apéros méli-mélo aux éditions Albin Michel. Jean-Paul Laillet, animateur culinaire, dirige des ateliers de cuisine. Il a publié Ces huiles, j'en fais quoi ? et Tout chocolat blanc.
28 RECETTES SUCREES ET SALEES :Tartelettes aux fruits secs et caramel de pistache
Moelleux au chocolat noir, coeur de pistache
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Cookies origan, tomate séchée et pistache
Chantilly toute verte
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Louise Denisot est journaliste culinaire et anime plusieurs émissions et chroniques sur Cuisine TV et France Info. Elle a publié Crêpes & Co, Mes desserts, j'en suis fière et Mes apéros méli-mélo aux éditions Albin Michel. Jean-Paul Laillet, animateur culinaire, dirige des ateliers de cuisine. Il a publié Ces huiles, j'en fais quoi ? et Tout chocolat blanc.
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