Sushis, sashimis, yakitoris et compagnie

Cuisine

La cuisine est un art, mais aussi un art de vivre.
Librio vous propose des repas gourmands qui
sauront convenir à votre mode de vie... ou à
vos humeurs. Des recettes claires, astucieuses,
un brin décalées, illustrées de photos couleur.
Tous les ingrédients sont réunis pour faire de
la cuisine un plaisir.

Chic des sushis ! Pour changer des sempiternels
petits-fours, préférez l'exotisme et les qualités
diététiques des bouchées japonaises : sushi à
la coquille Saint-Jacques, aux légumes ou au foie
gras, mais aussi sashimis, beignets tempuras
ou brochettes yakitoris... Maîtrisez la préparation
du riz vinaigré, les techniques de découpe, de
cuisson et de présentation et frottez-vous aux
grands chefs de Tokyo !

Tous leurs secrets nous ont été rapportés par
Jérôme Schmidt et Hervé Martin-Delpierre,
amoureux passionnés du Japon, pour le plus
grand plaisir de nos papilles !