- EAN13
- 9782754086011
- Éditeur
- First
- Date de publication
- 07/01/2016
- Collection
- Cuisine et vins
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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50 recettes au goût du jour !
Blanquette, œufs cocottes, moules poulette, oeufs à la neige, rillettes de
truite... des grands classiques de la cuisine française que l'on ne prépare
plus : trop long à réaliser, trop lourd...
Avec Les grands classiques revisités, Frédéric Berqué a revu au goût du jour
toutes ces recettes gourmandes pour en faire des recettes bien actuelles,
rapides à préparer et légères.
50 recettes incontournables !
Blanquette, salade Waldorf, œufs cocottes à la crème, lotte à l'américaine,
poulet basquaise, hachis parmentier, toast de chèvre chaud, tiramisu, riz au
lait, framboisier ou forêt noire... dressées en verrines, cuites dans des
mini-cocottes ou présentées dans des cuillères, elles seront parfaites pour
vos dîners entre amis !
Blanquette, œufs cocottes, moules poulette, oeufs à la neige, rillettes de
truite... des grands classiques de la cuisine française que l'on ne prépare
plus : trop long à réaliser, trop lourd...
Avec Les grands classiques revisités, Frédéric Berqué a revu au goût du jour
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rapides à préparer et légères.
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poulet basquaise, hachis parmentier, toast de chèvre chaud, tiramisu, riz au
lait, framboisier ou forêt noire... dressées en verrines, cuites dans des
mini-cocottes ou présentées dans des cuillères, elles seront parfaites pour
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