Le Petit Livre de - Petits plats de la méditérranée

Mettez une pincée de soleil dans vos assiettes !


De l'Espagne au Liban, de la Provence à l'Egypte, du Maroc à la Turquie, en
passant par l'Italie, la Grèce ou la Syrie, le bassin méditerranéen est le
berceau d'une gastronomie riche et très gourmande. Philippe Chavanne, crétois
bienheureux, vous propose ici quelques-unes des meilleures recettes de chaque
région, histoire de voyager tout en découvrant les saveurs et les parfums de
la Méditerranée.



Boulgour syrien, böreks au fromage, pastilla de cailles aux amandes, baklava
ou fraises maltaises, mettez du soeil dans votre assiette ! Toutes ces
recettes sont classées par thèmes (soupes et potages / salades / poissons et
crustacés / viandes / légumes / couscous, tajines et pastillas / desserts et
gourmandises), tandis qu'un index permettra aux lecteurs voyageurs de se
concocter un menu complet par pays.