La cuisine de Moussa

80 recettes africaines irrésistibles !


L'Afrique s'invite à votre table !

Du Sénégal au Mali, en passant par le Cameroun, la Cote d'Ivoire ou encore le
Gabon, l'Afrique noire offre un trésor de parfums et de saveurs, une cuisine
d'une richesse infini, trop souvent méconnue. Avec ce livre, la cuisine
africaine est enfin à la portée de tous !



80 recettes simplissimes et tendance

Vous connaissez déjà le mafé au boeuf, le poulet yassa, les acras de morue, ou
encore le blanc-manger coco ? Retrouvez dans ce livre les grands classiques de
la cuisine africaine remis au goût du jour, et découvrez des recettes
étonnantes et savoureuses : verrine de poulet fumé au gombo, chips de banane
plantain verte, fondant chocolat au gingembre confit, tarte tatin à la
banane...



De l'entrée au dessert, étonnez vos invités et chatouillez leurs papilles avec
80 recettes 100 % illustrées, simplissimes à réaliser ! Inspirées de la
cuisine de la rue, des gargotes ou de la tradition familiale, les recettes de
ce livre sont accessibles à tous. Et pour que le voyage gustatif soit encore
plus magique, régalez-vous aussi des anecdotes irrésistibles du chef !