Sans gluten - 50 recettes saines et gourmandes salées et sucrées

Sans gluten, mais pas sans gourmandise !

Profiter d'une soiree pizza entre amis, d'une bonne brioche au petit dejeuner
ou epater ses enfants avec un hamburger fait maison, meme quand on est
intolerant ou sensible au gluten, c'est possible !
Mais faut-il se contenter de remplacer la farine de ble par de la farine de
riz dans les recettes ? Non ! Pour Rabia, manger sans gluten c'est l'occasion
d'etre encore plus creatif et encore plus gourmand.

Elle vous livre ici tous ses secrets. Vous allez apprendre a fabriquer vos
propres farines a base de cacahuete ou de noix de coco. Vous allez innover en
remplaçant vos fonds de pate par des bases vegetales a base de pomme de terre
ou de chou rouge.

Resultat : 50 recettes inventives, salees et sucrees, qui vont vous faire
fondre de plaisir. À vous de tester !
\- Le pain aux noix et graines de sesame
\- Les chaussons epinards-pois chiches
\- Les fondants chocolat-haricots blancs
\- Les muffins de polenta aux fruits rouges
\- Les energy balls au the matcha

Et plein de delicieuses surprises...

Fidele a elle-meme, Rabia met un point d'honneur a ne proposer que des
recettes healthy : peu ou pas de sucre et de matieres grasses ajoutes, juste
le sucre des fruits, des oleagineux, de la noix de coco, des farines a index
glycemique bas. Et tout est bio !

Rabia Combet est creatrice, styliste et photographe culinaire. Elle partage sa
passion pour une cuisine saine et gourmande sur son blog La Ligne Gourmande.