Le Cafe Au Vietnam

Sait-on que le Viêtnam est devenu en 1998 le quatrième producteur mondial de
café ? Partant de ce constat qui peut surprendre, l'auteur retrace l'histoire
de la caféiculture vietamienne depuis l'arrivée des Français jusqu'à la
période actuelle. Il propose à cette occasion une analyse des facteurs de
cette réussite économique, grâce notamment à l'association des grandes
plantations et des petits planteurs, dans le cadre des réformes du début des
années 1980.