Autour d'une bouteille avec Florence & Daniel Cathiard

Dégustation d'un Château Smith Haut Lafitte rouge 1998 :
"Robe encore jeune avec des notes d'évolution ambrées.
Nez fumé de merlots élevés sur des silex.
En bouche, c'est un vin typique de l'appellation, élégant, fin, équilibré.
Parfaitement bon à boire mais avec un potentiel de garde."
Des glaces alpines aux graves bordelaises, des chaussures de ski aux bottes vigneronnes, l'itinéraire de Florence et Daniel Cathiard ne ressemble à aucun autre.
Dans ces conversations, qui ne sont pas des biographies, ils se racontent en évoquant leur parcours étonnant, hors-norme et passionnant jusqu'à cet aboutissement : la renaissance du Château Smith Haut Lafitte.
ED: Elytis (03/2010), 19x10 cm, 128 pages, broché