Diététique du cerveau

Comment bien manger pour bien penser ? Ce livre célèbre les bonheurs d’un
cerveau gourmand, d’un cerveau gastronome. Il nous entraîne dans une
passionnante exploration de la chimie qui relie notre assiette à notre
cerveau. Voici le guide qui permettra de vous doter d’une alimentation
assurant vigilance, énergie, épanouissement, mémoire. Avec le plaisir. Et pour
toutes les bourses ! Membre de l’Académie de médecine, Jean-Marie Bourre
dirige une unité de recherche de l’inserm spécialisée dans la chimie du
cerveau et ses rapports à la nutrition. Il a notamment publié Les Aliments de
l’intelligence et La Diététique de la performance.